北安大國 純米酒 潤燗、発売開始です。
葉っぱが色付き始め、秋本番の信濃大町です。
９月の長雨で稲刈りが例年より遅くなりましたが、今年の酒米も無事蔵に入ってきて、これでまもなく酒造りが始まります。
北アルプスの稜線の紅葉はまさに今が見頃。これから紅葉前線がどんどん標高を下げていき、麓は今月末に見頃の見込みです。
朝晩の気温も下がってきて、朝焼けに照らされた山にハッとする季節がやってきました。
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この時季の恒例になってきた？燗酒用の北安大國、その名も「潤燗(じゅんかん)」の登場です！
お燗酒向けに、蔵で1年以上熟成させたお酒を複数ブレンド。
今年の潤燗は、精米歩合が従来の70%→86%に変更。
より骨太で、米の旨味をしっかりと感じられる酒質に。
とは言え、低精白ゆえの飲みづらさや引っかかりはなく、精米歩合からイメージするよりもずっとクリアでシャープな印象です。
熟成により角が取れた、柔らかな口当たりも飲みやすさの要因。
温めると、より旨味がふくらみ、まろやかで優しい味わいに。
おすすめは40〜45℃くらいのぬる燗。
寒い日の食卓に、ゆっくりお燗をつけて心も体もぽかぽか温まる一杯です。
【おすすめの飲み方】
ロック：- / 冷酒：- / 常温：- / ぬる燗 ：◎ / 熱燗：◎
【精米歩合】 86％
【アルコール度数】 15度