＊＊＊数量限定品につき完売いたしました＊＊＊ 従来の日本酒造りに使用する清酒酵母ではなく、ワイン酵母で醸した香り豊かな純米吟醸酒です。 甘酸っぱく、アルコール度数が控えめで飲みやすいお酒です。 当蔵100年の伝統は守りつつ、ワイン酵母という新しい挑戦をプラスした1本である－このことを『＆』で表現した「＆W(アンドダブル) 」。 ぜひご賞味ください。 冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめです。 【おすすめの飲み方】 ロック：- / 冷酒：◎ / 常温：- / ぬる燗 ：- / 熱燗：- 【原材料名】米、米こうじ 【原料米品種/産地】 山恵錦　他 【精米歩合】 55％ 【使用酵母】 V1116(ワイン酵母) 【アルコール度数】 12度 【日本酒度/酸度】 －40 / 3.3 【アミノ酸】1.1